Uczta dla podniebienia w Oględowie

Gały oględowskie, kapusta duszona, kasza jaglana z mlekiem, pierogi, kluski śląskie, ciasta i wiele innych przysmaków mieli okazję spróbować uczestnicy finału warsztatów kulinarnych w Oględowie. Spotkanie podsumowujące warsztaty organizowane w ramach projektu „W poszukiwaniu tradycyjnych smaków” miało miejsce 7 października w oględowskiej remizie.

Projekt obejmuje zorganizowanie warsztatów kulinarnych połączonych z degustacją, zebranie rodzinnych przepisów w jeden przepiśnik oraz remont kuchni w miejscowej remizie. Cykl spotkań przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich z Oględowa. Finansowe wsparcie projekt uzyskał z programu „Działaj Lokalnie X” Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce.

Podczas spotkania w sobotę odbył się finał warsztatów kulinarnych, na których odświeżano przepisy dziadków i raczono podniebienia domowymi specjałami. Do oględowskiej biesiady przyłączyli się również burmistrz Miasta i Gminy Staszów Leszek Kopeć oraz zastępca burmistrza Ewa Kondek. Tego dnia można było także zobaczyć efekty pracy mieszkańców Oględowa, strażaków i wolontariuszy, którzy pomogli wyremontować kuchnię remizy. Po degustacji potraw gospodynie z Oględowa zaprosiły na potańcówkę.

Teraz przed realizatorami projektu opracowanie „Przepiśnika kulinarnego”, który zbierze wszystkie wykorzystane w trakcie trwania projektu receptury. Pozwoli to ocalić od zapomnienia dziedzictwo kulinarne naszych przodków. 10 listopada odbędzie się spotkanie podsumowujące przedsięwzięcie.